1、羊肉,雞腿菇,切好。還有蒜沫。
2、油鍋中火炒雞腿菇
3、炒雞腿菇會有很多水滲出來,要炒到水乾後,加適量醬油調味,大概八成熟就可以。
4、雞腿菇炒好後盛出來,大火下油放蒜沫爆香,下羊肉爆炒。
5、羊肉炒到九分熟時加孜然,炒到熟。
6、然後倒入炒好的雞腿菇,再翻炒1分鐘,加鹽調味,即可了。
7、裝盤是再撒上適量的孜然粉在表面就可以了。完成了!
羊肉要腿部肉,適合炒著吃,嫩點。