1、準備好醃菜
2、所有的食材都剁成末
3、起鍋,小火,下醃菜乾煸幹水分(不放油哦)
4、下入辣椒末、大蒜末、薑末一起翻炒煸香
5、醃菜鏟至一邊,加入油燒熱
6、油七成熱時,下豬肉末翻炒變色
7、豬肉末和醃菜一起翻炒均勻
8、加鹽、雞精、蠔油調味,最後加入生抽翻炒均勻
9、加入大蒜葉末,翻炒均勻
10、起鍋裝盤
11、好了😁,下飯、配粥都不錯呢