芥菜肉鬆炒飯怎麼做|芥菜肉鬆炒飯的做法

“在海邊一個海鮮排檔吃過，覺得很美味，嘗試一下！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥菜肉鬆炒飯的做法步驟

• 1、芥菜洗乾淨

• 2、芥菜切碎、蒜頭切碎.

• 3、熱鍋涼油，油熱放入蒜頭！（油不要太熱，蒜頭不能炸焦黃）

• 4、蒜頭出香氣放入切好的芥菜，翻炒，加雞精、鹽.（鹽可適量多放點）

• 5、翻炒均勻倒入米飯！

• 6、米飯炒開！

• 7、炒好的米飯中倒入適量肉鬆拌均勻！

• 8、碗底倒入肉絲！

• 9、炒好的飯倒入碗中，用勺子壓實！

• 10、美味出鍋！

小竅門

蒜頭不能炒焦，芥菜快速翻炒就倒入米飯！整個過程要快，不然芥菜就炒黃了，不鮮綠！