“用豬肉渣來炒特別好吃,家裡沒有豬油渣才用牛肉丸代替,也是很美味的”
1、芥菜,洗淨,把梗和葉分開
2、牛肉丸
3、蒜頭切成粒
4、牛肉丸切成薄片
5、熱油炒蒜頭
6、芥菜頭用手掰成小塊後,放鍋裡和蒜頭炒幾遍
7、放牛肉丸,一起炒幾遍
8、把芥菜葉子也放進去一起炒
9、放鹽,翻一遍後,蓋上蓋子,一分鐘
10、一分鐘後拿掉蓋子翻一兩遍
11、盛在盤子上