香菇胡蘿蔔炒菜花怎麼做|香菇胡蘿蔔炒菜花的做法

“菜花有白的有綠的還有紫色的，營養差不多。今天這道菜是用白菜花，西蘭花，胡蘿蔔，香菇組成營養豐富，鮮脆香很好吃的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇胡蘿蔔炒菜花的做法步驟

• 1、香菇4個，胡蘿蔔1根，西蘭花半個，菜花半個。

• 2、西蘭花菜花掰扯(切)成小塊，用清水加點白醋泡一會。消除小蟲，蟲卵，農藥等。

• 3、焯水，焯2分鐘即可。感覺有七，八分熟就行。因為還要炒，焯時間長了不脆，還容易掉色。

• 4、過涼。

• 5、香菇，胡蘿蔔切片再切點蔥花。

• 6、平底鍋加熱加點油炒香蔥花，胡蘿蔔和香菇。

• 7、加焯好的菜花，西蘭花，加鹽加五香粉翻炒均勻。

• 8、香菇胡蘿蔔炒菜花。