雜炒孜然雞絲怎麼做|雜炒孜然雞絲的做法

“雞肉與各種蔬菜炒在一起，加入蠔油，有了鮮的味道，加入孜然粉，更具有了燒烤的味道。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒孜然雞絲的做法步驟

• 1、雞脯肉切絲用料酒，少量蛋白、胡椒粉、醃一會。

• 2、洋蔥切絲、杏胞菇、青椒切條。

• 3、鍋放少量油，放入雞絲翻炒發白變熟盛出。

• 4、另起鍋，放入洋蔥翻炒。

• 5、加入杏胞菇煸炒。

• 6、當杏胞菇煸炒玻發黃變軟時加入青椒和小甜腸。

• 7、加鹽、蠔油、孜然粉調味。

• 8、加少量雞精出鍋裝盤。