孜然炒麵的做法 【孜然炒麵】-我的最愛 孜然炒麵怎麼做

“這個是屬於我的最愛了。其實是很簡單的一道主食，就是喜歡它的味道。加了孜然粉和辣椒粉這兩個調料，給這個麵條提香不少，面吃在嘴裡很筋道，味道也不錯的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然炒麵的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮至8成熟。

• 3、撈出後在涼水裡過涼，控幹水分。

• 4、把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊，洋蔥切片。

• 5、鍋裡倒入油熱後，依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。

• 6、下入麵條翻勻。

• 7、倒入醬油，用筷子把麵條拌勻上色。

• 8、加入鹽、孜然粉、辣椒麵、味精翻拌均勻。

• 9、出鍋盛盤。

小竅門

1、我用的是溼麵條，可以換其它的麵條。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香乾、土豆絲都可以的。
3、炒的時候太乾的話可以加少許水。
4、麵條是熟的了，可以炒快一點出鍋。