蒸冬瓜怎麼做|蒸冬瓜的做法

“冬瓜利尿消腫，美容養顏，含有各類維生素，冬瓜全身是水做的，吃多了也不會胖，腸胃沒有負擔，所以愛美的女人們要多吃。特別是炎炎夏日，冬瓜入湯或者炒、蒸，都是不錯的選擇。粉絲也是家常菜常見食材配菜，含澱粉和糖分，吸取醬汁的粉絲，吃起來口感好，停不了口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜性寒，加點姜或者蒜蔥等熱性食材可以中和它的寒。蒜頭剁碎。

• 2、冬瓜切片。

• 3、起鍋爆香蒜泥。加醬油，鹽，可選豆瓣醬，糖，少量芡汁，炒均勻後關火。冬瓜粉絲都是容易入味的食材，所以鹽和醬油不要放多了，容易過鹹。

• 4、先把泡好的粉絲放在盤子中間，再擺好冬瓜片和胡蘿蔔片，把炒好的醬汁淋在粉絲上。

• 5、撒蔥花。

• 6、蒸鍋里加水，冬瓜放進蒸籠裡，大火煮開繼續蒸13-15分鐘。看冬瓜切的厚薄把握時間。

• 7、時間到，取盤夾子把盤子夾出鍋，再撒蔥花。搞定。就算一個人吃一盤，身體腸胃也是零負擔，美美噠。