雞琵琶腿肉蒸冬瓜怎麼做|雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法步驟

• 1、食材：冬瓜、雞琵琶腿、薑絲、香蔥。

• 2、將雞琵琶腿放在案板上剔去骨頭切開。

• 3、放入盤中、擱入薑絲、加適量的料酒。

• 4、加適量的醬油。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的玉米澱粉。

• 7、調味拌勻，醃製15分鐘。

• 8、將冬瓜去籽去皮清洗清洗撈出。

• 9、放在案板上切開。

• 10、放入盤中。

• 11、接著，合入醃製好的雞琵琶腿肉。

• 12、然後，放入炒鍋裡。

• 13、蓋上蓋，開鍋隔水蒸10分鐘關火。

• 14、開蓋取出。

• 15、最後，擱入香蔥即成。