你知道下面的兩種嗎|關於老黃瓜的做法大全

黃瓜是許多減肥中的小夥伴經常享用的食物，黃瓜不僅味道清香，而且還是很美味的減肥食品哦，而且黃瓜菜裡面可以隨意新增食材，例如可以與雞蛋一起炒，還可以做成黃瓜湯，那麼老黃瓜的做法大全你都知道嗎？下面我們具體看看青菜湯功效有哪些吧！

關於老黃瓜的做法大全，你知道下面的兩種嗎

黃瓜使我們生活中比較常吃到的一種食材，還有的人會用到黃瓜來作美容之用。而在食用方面，人們的做法也是各種各樣，其中炒老黃瓜就是一種比較常見的做法。下面媽網百科就給大家帶來炒老黃瓜的做法大全。

一、老黃瓜炒蝦

主料

老黃瓜400g、尖椒20g

輔料

油適量、鹽適量、海蝦仁適量、蒜適量、姜適量、芝麻油適量

做法

1、準備熟蝦去殼去頭，只留蝦仁。

2、準備老黃瓜，尖椒。

3、將老黃瓜去皮，去瓤後切成薄片並且加鹽抓勻。

4、等老黃瓜醃出少許水份變軟時，用水清後洗擠淨水份。

5、將尖椒去籽切成長段。

6、鍋中放適量油，加入蒜片薑絲炒香。

7、加入尖椒段略炒，然後加入老黃瓜翻炒。

8、等老黃瓜變透亮時，加入蝦仁，快速翻炒加適量鹽。

9、關火後加入少許芝麻油調味，裝盤即可。

小貼士

1、黃瓜用鹽殺出水份後再炒，口感軟中透脆。

2、雖然黃瓜醃後又清洗過，但仍有一部分鹹味，所以放鹽時要適量。

二、醬爆牛肉片

主料

牛裡脊肉300g、老黃瓜100g、胡蘿蔔50g

輔料

烤肉醬適量、醬油適量、食用油適量、生粉適量

做法

1、將牛裡脊肉洗淨後，順著紋路橫切薄片，越薄越好。

2、將牛肉片放入容器裡，撒入生粉，注入適量食用油。

3、注入烤肉醬，取筷子將所有食材、輔料攪拌均勻。

4、裝牛肉的容器上蓋，讓食材靜置醃製入味。

5、黃瓜和胡蘿蔔洗淨後，用削皮刀去皮。

6、黃瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器將胡蘿蔔和黃瓜切花樣。

7、起鍋，熱鍋後注入適量的食用油，放入胡蘿蔔翻炒。

8、黃瓜放入鍋中與胡蘿蔔、鹽同炒，這個這個動作要快，炒均勻後，出鍋裝入盤中。

9、鍋裡留油，熱鍋後放入牛肉片。

10、等到牛肉片炒到差不多熟的時候，再把全部的食材放入鍋中一起翻炒，然後裝盤即可食用。

老黃瓜的做法大全你都知道嗎？黃瓜是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且黃瓜的熱量也比較低，而且脂肪含量也少，是愛美人士的理想食品哦，老黃瓜的做法也有很多，例如炒黃瓜、老黃瓜湯等，都很適合日常食用哦。