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發表於:2024-01-09
“沙蔘、玉竹都是常見的湯料,廣東人多用來煲清補潤燥的湯。沙蔘玉竹湯烹飪簡單方便、美味健康,夏季燥熱,氣候乾燥時飲用非常適合。玉竹可潤燥,止渴。沙蔘可治肺熱咳嗽,對於氣管的疾病很有幫...
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發表於:2024-02-28
“秋風漸起,雖然廣東這裡的天氣算不上炎熱了,不過,溫度也還不像北方下降的那麼低,只是天氣漸漸的乾燥起來。這時候,需要一些潤肺潤燥的湯水,比如用雪耳、無花果、雪梨、蘋果等材料煲湯。今天...
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發表於:2023-12-29
“很滋潤的一款湯,冬天喝營養又解燥。”食材明細主料老母雞(半隻)玉竹(適量)沙蔘(適量)輔料姜(少許)蓮子(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙蔘玉竹燉老母雞湯的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-08
“高麗蔘的滋補效果相信不用多說,而豬腰有補腎、強腰、益氣的作用,兩者搭配常用的滋補藥材當歸,做成這道補氣血、益腎的靚湯。參香氣濃郁,味道鮮美,森媽喝了一碗馬上覺得整個人都暖起來了。...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料鷓鴣(適量)五指毛桃(適量)輔料蜜棗(適量)無花果(適量)蘋果(適量)玉竹(適量)海底椰(適量)南北杏(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五指毛桃玉竹蘋果鷓鴣湯的做法步驟1、將蘋果切件去...
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發表於:2024-01-09
“大家平常吃豬肚都喜歡怎麼吃呢?買一個豬肚回來,除了煲湯外,我還喜歡用一部分做一道簡單又風味十足的爆炒豬肚。做法非常簡單,今天就分享給大家。”食材明細主料豬肚(適量)輔料生薑(適量)幹辣...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黨蔘:15g無花果:50g鷓鴣:3只老雞:半隻雞爪:5只豬:250g枸杞:20粒姜:3片紅棗:10枚料酒:少許鹽:適量雞粉各:適量輔料具體步驟1.將鷓...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料天麻(幾片)沙蔘(2根)玉竹(一小把)鴿子(2個)輔料純淨水(適量)調料大棗(幾個)食鹽(小許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻沙蔘玉竹燉鴿子的做法步驟1、取沙蔘和玉竹。2、取天麻和大棗...
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發表於:2024-02-29
“中藥川貝芡實煲鷓鴣有滋潤、化痰、鎮咳之效,尤適合老人小孩飲用,特別是冬季乾燥易咳。川貝:清熱潤肺散結、化痰止咳,對體虛、陰虛或肺燥所致的咳嗽有療效。鷓鴣因特別喜歡吃苦味的半夏苗...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鷓鴣蛋(適量)輔料紅茶(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鷓鴣茶葉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗乾淨。2、用水煮熟。3、水中加五香粉茶葉,醬油鹽。4、...
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發表於:2024-01-09
“夏季高溫,溼度大,白晝時間長,人體處於“陽盛於外而虛於內”的境地,而且汗液增多,整個人易犯困胃口不佳。因其滋陰清熱、生津止渴功能,沙蔘玉竹燉雞湯已成為不少中醫推薦的夏季湯譜。溫潤如...
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發表於:2024-01-08
“靈芝益氣血,安心神,健脾胃,可以提高免疫力,是滋補的佳品。而大家熟悉的蟲草花就不用多說了,之前森媽也發過幾個有關蟲草花的菜譜喔~這次選擇搭配滋陰養胃的水鴨,燉一碗清熱、解毒的靚湯,大...
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發表於:2024-01-27
“冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補肺益腎,化痰止咳。可用之於久咳虛喘,產後虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病症。據研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲...
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發表於:2024-01-08
“海蔘含有多種對人體有益的營養成分,中醫認為海蔘性溫補,適宜長期食用,是強身健體、延緩衰老的佳品。鮑魚營養價值高,烹飪的方法也多,這次我燉湯選用的是鮮鮑。不需要買很大的鮑魚,我買的大...
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發表於:2024-01-08
“秋冬季節,大家都習慣會吃一些滋補的東西增強體質,高麗蔘是其中一個很好的選擇,推薦大家試試這道高麗蔘燉鵪鶉,滋陰補血,也適合老年人飲用。”食材明細主料高麗蔘(適量)鵪鶉(1只)淮山(適量)芡實(...
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發表於:2020-11-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘苦瓜海蔘燉鷓鴣這道菜裡邊那個雖然有苦瓜,但是他一點兒也不苦,因為苦瓜經過經過開水燙之後就不苦了,而且還是特別的有營...
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發表於:2024-02-05
“昨天晚上就燉了這個湯。特意剩些排骨今天再做一次、因為晚上做了沒有辦法照相。這些材料我都百度了一下幾乎都是下火的。夏天喝這些還是挺好的。可以生津止渴。對身體很有益處。適合...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鷓鴣(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)薏米(適量)輔料姜(適量)黑棗(適量)石斛水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙菌薏米燉鷓鴣的做法步驟1、雙菌備好2、炒薏米3、石斛煮...
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發表於:2024-01-07
“燕窩,有著滋陰潤肺、保養面板和提高免疫力等等的功效。是不少愛美和想滋補身體的小夥伴以及孕媽媽,都會選擇新增到日常飲食中的一種滋補品。而且無論大人、小孩或者老人都可以適量地吃...
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發表於:2024-02-26
“天氣轉涼了,想吃點熱騰騰的東西,正好冰箱有半隻燉湯剩下的鷓鴣,夠做個煲仔飯了。”食材明細主料鷓鴣(半隻)米(一杯)輔料香菇(幾朵)紅棗(一個切片)薑絲(適量)配料生抽(一匙)汾酒(一匙)砂糖(半匙)胡椒粉(適...
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發表於:2024-03-01
“煲湯是中國人最傳統的飲食習慣。隨著現代生活質量的提高,注重採用藥食植物原料燉湯、煲湯更趨於時尚。秋天,要多喝湯,秋高物燥,要喝的是滋潤的湯。湯有很多種類,用太白粉勾芡出來的叫羹或...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鷓鴣(適量)淮山(適量)輔料杞子(適量)百合(適量)蓮子(適量)杏仁(適量)配料陳皮(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)淮杞燉鷓鴣的做法步驟1、將洗乾淨的鷓鴣放人燉品器皿內。2、洗泡過...
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發表於:2024-01-08
“秋季,人很容易覺得乾燥,感覺喝了水還是不能解渴,面板也會覺得缺水。小森的媽媽特意針對秋季給大家推薦一道清甜好喝,養陰潤肺,祛痰潤燥的滋補靚湯,做法也很簡單。對付秋燥,一起來為身體補水...
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發表於:2024-01-07
“鹿茸是一款知名的滋補品,含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等,有很好的保健作用。而且性溫而不燥,有助於增強身體抵抗力,減輕疲勞,幫助改善睡眠和食慾等。這道湯的材料非常簡單,只需要簡...
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發表於:2024-01-08
“田七(三七)有散瘀止血,消腫定痛的功效,丹蔘可以活血祛瘀,清心除煩,田雞含有豐富的蛋白質,補虛健胃,一般人均能食用。這道湯活血化瘀,強健筋骨,做法簡單,口感回甘。”食材明細主料田七(10克)丹蔘(10...