1、泡好的黃豆。
2、冷水下鍋,放花椒八角和生抽。
3、放黃豆醬,也可以放甜麵醬,放甜麵醬的話就不需要放白糖了。
4、放食鹽。
5、放白糖。
6、大火燒開改中火燉煮至湯汁只有一半,放幹辣椒。
7、攪和均勻。
8、中火燉煮至湯汁收幹即可。
9、成品。
又香又辣,不能吃辣的不放辣椒哈。