1、食材:雪菜(已清洗)。
2、花蛤(已吐完泥沙洗淨焯開)。
3、將已焯開的花蛤挖出肉,待用。
4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。
5、燒鍋倒油燒熱,下入雪菜翻炒翻炒。
6、接著,合入花蛤肉翻炒一下。
7、然後,加適量的雞精。
8、炒勻,即可。