“在南方，今天是小年。
每當小年來臨，家家戶戶就開始過年了。
父母那輩兄弟姐妹多，所以他們都商量好日子，輪流過年。因為這樣，父母就能去每個子女家過年。
除夕過後，每個兄弟姐妹又分別在自家邀請親朋好友，大家一起吃喝玩樂，一起熱鬧慶祝。慶祝去年的豐收，期待來年的碩果。
這股熱鬧勁會從小年持續到大年~
曾經我是小孩的時候，最愛的就是春節。
有很多美味，各種各樣的美味佳餚~~就連平常爸媽不給買的零食，在春節也可以敞開肚子吃個夠~~
可以盡情玩耍，不用擔心爸媽會讓自己做作業~~而且爸媽在春節也會給我們準備很多玩具~
可以穿新衣服，在臘月，爸媽不僅會準備美食~~如醃製臘肉，做香腸等~~~同時爸媽也會給我們準備一身新衣服~~~
還有許多壓歲錢~~
對於孩子們來說，春節就是孩子們的歡樂日~~
對於吃貨來說，春節就是美食匯聚日~~
春節是團圓時刻，也是各種年夜菜薈萃時刻~~
【四喜丸子】【發財就手】【全家福】【燒白】【鑲碗】【臘味】【團圓金牌豆腐】~~
而無論是哪道菜，都講究寓意好，味道好~~
【團圓金牌豆腐】算是我家的特色菜~~因為我家都愛吃豆腐~~o(∩_∩)o~~
豆腐炸至金黃，擺成圈，再澆上炒香的肉末，撒上小米辣~~
色澤金黃、紅火~~~有“遍地黃金”“紅紅火火”之意~~~
既香又辣的口感也非常適合四川人的口感~~
【團圓金牌豆腐】用黃瓜做花邊~~~既美觀，又有團圓的寓意~~”
1、備好食材：豬肉末，小米辣洗淨切碎（薑末屬於亂入）；
2、再備好老豆腐，老豆腐洗淨，拭乾水分；
3、豬肉末用適量郫縣豆瓣醬，澱粉，清水攪拌均勻，醃製片刻；
4、將豆腐切成厚薄均勻的方塊；
5、黃瓜對半剖開，再切成半圓形，圍在盤子裡做裝飾；
6、平底鍋裡倒入適量植物油燒熱；
7、將豆腐放入鍋裡煎至金黃，一面煎黃後再翻面，煎豆腐時可調入適量鹽；
8、煎好的豆腐盛出，擺放在盤子裡；由於我的盤子太小，所以將豆腐再對半切開了；
9、另起油鍋，將肉末放進鍋裡炒至變色；
10、肉末炒香，呈現幹、香狀態後，關火；
11、將炒好的肉末，鋪在豆腐上；
12、鋪上小米辣即可。
1、調料可根據個人口味調整；
千里飄香谷
