豆腐肉圓怎麼做|豆腐肉圓的做法

“選用好品質的鹽滷豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圓，表皮酥脆，鬆軟爽口，細嫩滑軟，味道鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐肉圓的做法步驟

• 1、瘦肉剁成末、姜、蔥白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加鹽、料酒、生抽、澱粉。

• 2、拌勻。

• 3、取一團豆腐肉餡，左右手摔打上勁，成扁圓狀。不粘鍋放油燒熱，下入豆腐圓兩面煎黃。

• 4、加水燒煮5分鐘，加少許鹽調味。

• 5、燒好盛出，上面撒點蔥花。