“中午自己吃飯,剩半塊豆腐做了酸菜豆腐湯,酸辣好喝。又解膩,以後過節吃肉多了,做碗這個酸辣湯好喝。”
1、備好食材。
2、酸菜洗淨切小塊攥去水分,豆腐切小塊,小紅椒切丁,蔥切醉。
3、鍋中油燒熱爆香紅椒。
4、放入酸菜炒。
5、放生抽、花椒粉、蔥花炒香。
6、倒水,加鹽、雞精。
7、放入豆腐,燜8分鐘。
8、燉好。
9、成品。