燒辣豆怎麼做|燒辣豆的做法

“最普通的食材，最營養的搭配”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒辣豆的做法步驟

• 1、準備五花肉

• 2、五花肉切半釐米見方的塊

• 3、五花肉焯水撇去浮沫撈出瀝水

• 4、黃豆和花生提前一夜浸泡

• 5、豆腐切塊

• 6、青蘿蔔切塊

• 7、胡蘿蔔切塊

• 8、鍋中加適量的油，放入小紅椒炒至變色

• 9、放入焯過水的五花肉煸炒，放入蔥、姜，調入醬油繼續翻炒

• 10、放入泡好的黃豆、花生，放入十三香，倒水沒過五花肉、黃豆，改中小火燉40分鐘

• 11、40分鐘後放入青蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐翻炒鍋均勻後再燉20分鐘

• 12、調入鹽、雞精、白糖、辣椒麵

• 13、簡單食材、營養豐富

• 14、超下飯的一道菜

小竅門

燉至過程中要觀察水，如果水少可以適當新增。
辣椒麵根據自己口味新增。
進入冬季，辣豆可以一次多做些，吃的時候加熱就行了(最好是餾或微波爐加熱，這樣口味不變）。