辣燒時蔬怎麼做|辣燒時蔬的做法

“辣燒時蔬，將多種時蔬搭配在一起，炒成微辣的口味，很下飯也很好吃的一道菜。.幾種顏色，多種營養，很養生也很保健的一道菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣燒時蔬的做法步驟

• 1、豆角、土豆、胡蘿蔔、辣椒擇洗乾淨

• 2、土豆切成條放在冷水中

• 3、豆角掰成段，胡蘿蔔切成條，辣椒切成塊，香菇泡發後切成條

• 4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油

• 5、辣椒入鍋過油後盛出

• 6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒

• 7、炒出紅油，豆角入鍋炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒

• 8、5分鐘后土豆入鍋同燒，其間還要適時翻炒

• 9、4分鐘後，將香菇、胡蘿蔔、辣椒入鍋同燒

• 10、1、2分鐘後加鹽炒，關火

• 11、炒均勻即可盛出享用

小竅門

1、食材搭配隨個人偏愛。
2、食材入鍋順序依據食材熟的難易度
3、燒製時間一食材熟為標準。