主料
低筋麵粉 :260輔料
小蘇打 :1/2小勺具體步驟
1.把所有材料準備好。
2.用一個盆子,把食用油和糖倒入攪拌均勻。
3.再把蛋加進去,適量攪拌一下。
4.把低筋麵粉,杏仁粉,小蘇打等,過栓後、加入盆子裡。
5.整體輕輕攪拌均勻。(不好意思、我習慣用手去攪拌麵粉,因為我用手才能感覺出麵糰的溼度和乾度)
6.和成一個麵糰。
7.把麵糰壓扁,然後用喜歡的模子刻出形狀、或分成一粒粒小球球,然後壓扁都是可以的。
8.最後我懶了,直接弄成小球球。嘻嘻!然後再壓扁它。
9.這是心的型狀,刻出來後放在烤盤上。預熱好烤箱、160度烤15-20分鐘。上色後即可關爐。
10.這是烤出來的。烤好後、可以利用餘溫使其更鬆脆,待自然冷卻至不燙手後取出。
沒用漂亮模子烤出來的餅乾,可以像我一樣,把巧克力溶化後在餅乾上畫一些可愛的表情,能讓餅乾顯的更生動哦!