1、食材,新鮮絲瓜。
2、泡發的皮肚切塊。
3、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。
4、起鍋放油下入蔥蒜煸香。
5、下入食材。
6、炒勻,沿鍋邊烹黃酒。
7、加入熱水(或者高湯味更棒,骨湯或雞湯)。
8、煮至食材變軟成熟,調味,放鹽,雞精即可!
9、成品,絲瓜綿軟,皮肚彈嫩,味道超棒!
10、成品,鹹鮮適口!