1、雞翅洗淨用菜刀在正反面各劃兩刀
2、加入三茶匙生抽,兩茶匙料酒,薑片醃製半小時
3、準備一個小碗放入一茶匙辣椒粉,半茶匙孜然,熟白芝麻,少許鹽拌勻備用
4、不粘鍋刷上一層底油燒至五成熱下雞翅煎制,煎至金黃翻面繼續煎制(全程中小火,要勤於翻動)
5、待雞翅煎至兩面金黃熟透撈出備用
6、倒入準備好的調味料拌勻即可食用
7、成品
8、成品
全程中小火,大火容易外皮焦糊裡面不熟!