茄汁西施豆腐怎麼做|茄汁西施豆腐的做法

“愛的味道故事：
也許每一個男子全都喜歡吃這樣一道菜，至少兩個顏色。紅茄汁，酸甜爽口，白的還是“床前明月光”白豆腐，細嫩爽滑，紅的卻是心口上的一顆硃砂痣。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁西施豆腐的做法步驟

• 1、將青椒切片，洋蔥切成適當大小。

• 2、西蘭花切成小扇形片並放入滾水中汆燙2分鐘，撈起瀝乾。

• 3、將豆腐放入滾水中汆燙2分鐘，撈起瀝乾。

• 4、切成3公分厚正方形。

• 5、將番茄沙司、糖、醋、洋蔥、大蒜、青椒的材料混合燒熱，以生粉勾薄芡。

• 6、加入做法4的豆腐略拌炒下後一起燜煮。

• 7、將6放入盤中後，擺放上2中的西蘭花即可。