西施豆腐腦怎麼做|西施豆腐腦的做法

“自制的西施豆腐腦，賣相不咋滴，但是很下飯噢！老公平時的飯量就是一碗半到倆碗，但是做這個菜的話，一下能吃到三碗米飯，看著老公的吃相，成就感是大大的有啊！~6~，首先解釋一下原材料，豆腐腦是早上起來到賣早點攤那買的倆碗，因為菜市場基本找不到這樣還帶有調料新鮮而且嫩嫩的豆腐腦，如果想做的親，可能就需要早點起去賣早點那帶回來噢!”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西施豆腐腦的做法步驟

• 1、原材料：豆腐腦和調料各2份（為了更直觀，所以我從家裡自己帶的碗讓老闆把豆腐腦和調料分開裝），後腿肉，西紅柿，蔥

• 2、後腿肉切片後剁成肉末，西紅柿切丁，蔥切成末，備用

• 3、鍋內下油，後下入西紅柿，一小半蔥，加入鹽，讓西紅柿出汁

• 4、加入肉末翻炒

• 5、西紅柿完全溶化，肉末也炒熟後出鍋備用

• 6、倒入豆腐腦，以及料碗煮開

• 7、炒好的西紅柿肉末均勻鋪在豆腐腦上，即可出鍋

• 8、成品（豆腐腦很嫩，所以倒出鍋是一定加倍小心，或者不需要舀出來）直接拿米飯碗，在米飯上澆上豆腐腦

• 9、這個就是做好後的最終成本啦，香噴噴哦！