西芹滑牛肉絲怎麼做|西芹滑牛肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹滑牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切絲，加入生抽，澱粉，豆豉醃製10分鐘；西芹洗淨切小段，姜切絲，蒜切粒；鍋里加少許水燒開放入西芹，加一點點色拉油一點鹽，過水撈出，用涼水泡上片刻；撈出，瀝乾水分。

• 2、油鍋燒熱，放入姜蒜，放入牛肉滑熟，加少許甜麵醬，糖，料酒煸炒片刻。

• 3、倒入西芹。

• 4、少許鹽煸炒均勻。

• 5、裝盤...。