洋蔥西芹炒牛肉怎麼做|洋蔥西芹炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥西芹炒牛肉的做法步驟

• 1、將洋蔥青椒紅椒西芹洗淨切塊備用，大蒜切碎

• 2、牛肉切片放料酒和澱粉生抽拌勻醃製片刻

• 3、五六成熱油鍋放牛肉翻炒至微變色裝起

• 4、如圖，牛肉第一次不要炒得太熟，不然等會再炒就容易變柴不滑口了

• 5、熱油鍋爆香大蒜，放所有材料翻炒至斷生，調入適量鹽

• 6、如果鍋幹可以加少許水，倒入牛肉，加少許生抽調味，煸炒至牛肉熟了即可

• 7、如果擔心洋蔥味道太大可以先焯一下水，去掉洋蔥的辣味