西芹香菇炒肉絲怎麼做|西芹香菇炒肉絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

西芹香菇炒肉絲的做法步驟

• 1、食材，西芹，鮮香菇，裡脊肉。

• 2、西芹理淨洗好切條，香菇切片抄下水（去除草酸）擠幹備用。

• 3、裡脊肉切絲，用生抽，蠔油，鹽，黃酒，水澱粉抓勻。

• 4、起鍋放油先把肉絲滑炒至熟盛出。

• 5、鍋中在少放點油下入蒜末幹辣椒煸香後下入西芹和香菇片煸炒。

• 6、炒至西芹變色。

• 7、再下入炒熟的肉絲。

• 8、再次炒勻，調味放鹽，一點點糖提鮮，雞粉即可！

• 9、成品！