1、西芹洗淨控水改刀切成滾刀塊,豆乾切小條。
2、所有食材備用。
3、鍋中熱油加入蒜末爆香西芹翻炒。
4、加適量蠔油五香粉鹽調味。
5、在加入西芹翻炒豆乾是鹹的蓑衣一定少加鹽。
6、翻炒差不多時加入提前炒好的肉絲充分入味。
7、翻炒均勻出鍋即可。
8、成品上圖。