鹹菜西芹炒牛肉怎麼做|鹹菜西芹炒牛肉的做法

“很悲催的，火太大，鍋裡煙好大，為了拍過程圖，炒過火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不過還好不會很硬。這鹹菜是為了煮豬肚買的，一塊錢，沒全部煮，剩下一點得趕緊處理掉，沒辦法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加點西芹是希望西芹的清淡能中和一下鹹菜的鹹，效果還OK，O(∩_∩)O哈哈~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜西芹炒牛肉的做法步驟

• 1、鹹菜稍微泡水去除鹹味，西芹一瓣切絲。

• 2、牛肉一小塊，解凍切絲。

• 3、鍋裡燒開水，焯一下西芹。

• 4、撈出西芹，焯一下牛肉絲去除血水，表面變白馬上撈出。

• 5、鍋裡熱油，加入牛肉絲翻炒。

• 6、加入適量生抽入味。

• 7、加入鹹菜翻炒。

• 8、最後加入西芹翻炒均勻即可。

• 9、盛出即可。