土豆熗炒牙籤肉的做法 土豆條熗炒孜然牙籤肉 土豆熗炒牙籤肉怎麼做

“我比較喜歡土豆，也很喜歡燒烤串，喜歡那嫩嫩飄著孜然的的肉肉。這次發揮想象，讓兩種至愛結合成一道美味，做得好壞不管，反正吃光光了~~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆熗炒牙籤肉的做法步驟

• 1、自從買了奧爾良醃肉料，覺得肉肉都變好吃多了。瘦肉洗淨，切片，加少量料酒、生抽、奧爾良醃肉料醃製10分鐘。

• 2、土豆去皮洗淨，切條後過水控幹水份。

• 3、醃好的肉肉用牙籤串成小串串，看著就很好吃的樣子是吧？

• 4、將土豆條下鍋炸至金黃色撈出來備用。

• 5、肉串也炸至變色，注意火不要太大。為了所謂的外焦裡嫩，我把土豆和肉串都回鍋又炸了一遍。

• 6、鍋底留油，青紅椒爆香（我這盤是沒加辣椒的），土豆條和肉串全部倒進鍋裡，撒上孜然燒烤料，翻炒一下即可出鍋了。