牙籤五花肉怎麼做|牙籤五花肉的做法

“沒有烤箱也能做燒烤口味的牙籤五花肉，簡單又美味，如果您也喜歡，不妨在家也試試吧，味道保證不會讓你失望哦~~””

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牙籤五花肉的做法步驟

• 1、主要食材：五花肉、辣椒末、孜然粉、椒鹽粉

• 2、五花肉切薄片

• 3、切好的五花肉放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、蠔油、等調料

• 4、加入調料後抓勻醃漬2個小時以上

• 5、牙籤用開水泡一會。醃漬好的五花肉取出，用牙籤把肉一片片穿起來

• 6、所有依次做好。

• 7、串好五花肉後切些蔥末。

• 8、鍋中放少許底油，放入串好的五花肉煸炒

• 9、多炒一會，煸炒至五花肉微微有些焦盛出

• 10、鍋中放少許底油，放入蔥末煸香（留些蔥綠）

• 11、煸香蔥末後，放入牙籤五花肉煸炒。翻炒均勻，加入辣椒末、孜然粉、椒鹽粉1/2茶匙白糖兜炒均勻。

• 12、最後加入一把熟白芝麻，少許蔥綠

• 13、再次兜炒均勻即可

小竅門

五花肉多煸炒一會，炒至微焦才好吃。