“牙籤牛肉一直就是我家小朋友的最愛,每過一段時間就會要求我做,有時候犯懶,我會找各種的理由推脫。小朋友倒是很體貼,說,反正都是自己吃,乾脆不要插牙籤了,這個天氣一片片插手好冷呢。呵呵,這下倒還真是讓我沒話說了。”
1、牛肉清洗乾淨
2、切成同樣大小的粒狀
3、將牛肉粒放入容器,加入鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,拌勻,醃製半小時左右
4、將牛肉粒放入容器,加入鹽,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,拌勻,醃製半小時左右
5、撈出瀝油
6、趁熱撒上芝麻即可
7、成品
1、牛肉顆粒不要切得太大,容易炸熟。
2、醃製好的牛肉串入牙籤即成牙籤牛肉。