孜然牙籤羊肉怎麼做|孜然牙籤羊肉的做法

“作為一個吃貨，香噴噴的孜然羊肉是絕對不容錯過的！

每每在夜市，幾個人坐著閒聊，就能吃上一桌的竹籤子，吃吃羊肉，喝喝小酒，別提多爽快了！

但是要烤出羊肉的香，必須得用油澆，吃多了還真有點擔心自己的體重也彪上去了。

最近入手了一個空氣炸鍋，據說不用一滴油也能做出香噴噴的孜然羊肉，吃貨忍不住了！

果斷試試這不用油做出來的孜然羊肉，那健康度也是槓槓滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然牙籤羊肉的做法步驟

• 1、羊肉切成大小均等的塊裝

• 2、羊肉內加鹽，生抽，蠔油，料酒，黑胡椒，玉米澱粉，孜然，攪拌均勻，醃製30分鐘

• 3、一邊抓勻，一邊摔打更入味

• 4、牙籤用水煮10分鐘消毒，取出稍微放涼

• 5、然後依次用牙籤插在醃製好的羊肉內

• 6、空氣炸鍋預熱170度5分鐘後，把羊肉放入預熱好的炸鍋內

• 7、170度先炸10分鐘，取出翻面，再炸8分鐘

• 8、開啟空氣炸鍋，香味四溢！炸好的羊肉，嫩滑鮮香，一口一串，簡直停不下來的節奏！

• 9、一人吃一盤都覺得不過癮

小竅門

羊肉儘量切的大小一致