牙籤孜然肉怎麼做|牙籤孜然肉的做法

“無聊看電視當零嘴或是就點小酒都是很不錯的東西”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牙籤孜然肉的做法步驟

• 1、首先處理裡脊切小塊如左，再用刀背敲斷絲路如右，然後再切成小塊

• 2、加入白糖，鹽，白胡椒粉攪勻醃製半小時

• 3、我用的農家自制地瓜粉，超市有袋裝賣。可以用炸粉

• 4、加入攪勻

• 5、用牙籤串起，當心扎手

• 6、五分油熱開始炸，下肉籤後拿鍋搖一搖讓肉都受熱。輕鏟免粘底慢慢炸

• 7、炸好後撈出然後灑上辣椒粉孜然粉攪拌勻可灑點芝麻比較香

• 8、小小裝飾下，香，微辣適合當零嘴下酒

小竅門

小心控制火候不要炸焦了