#愛美食#田園吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料混合放入麵包機，後油法 用程式10 揉2遍左右。

2. 容器抹油放入麵糰，放微波爐或烤箱隔熱水一次發酵，發至2倍-2.5倍左右（食指沾高粉在麵糰中間按到底）孔邊不塌，按完不回縮即可。

3. 麵糰拿出來排氣，分割成2份，滾圓。蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。擀卷2次，第二次擀卷時候捲入蔓越莓。

4. 放入土司盒，繼續二次發酵。發酵至麵糰到模具9分滿。150度下火烤40分鐘左右。上色別忘蓋錫紙。

5. 出爐趁熱脫模，放在烤網上晾至微溫，收到保鮮袋或密封盒室溫儲存。涼透後再切比較容易切整齊。