主料
輔料
具體步驟
1.將罐頭裝豆豉鯪魚撕成小塊,油麥菜清洗乾淨
2.鍋中燒油至五成熱,放入蔥花、薑末爆香,倒入油麥菜和罐頭裝鯪魚翻炒均勻
3.最後加入蒜末和雞精,翻炒片刻即可出鍋
烹飪技巧
豆豉鯪魚裡面的魚和豆豉有鹹味,做這道菜時可不加鹽,如果口味重就適當少加一點。