口感不錯的豆豉鯪魚炒油麥菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油麥菜洗淨切小

2.開啟魚罐頭，將鯪魚切小塊，豆豉和蒜瓣待用

3.鍋內下少量的油

4.放到鯪魚先稍微煎炸一下裝盤

5.餘油下豆豉和蒜瓣，煸炒出香味

6.旺火爆炒油麥菜

7.下少量的鹽繼續翻炒（豆豉和鯪魚都是鹹的，只下一點點對油麥菜進行調味）

8.下鯪魚，翻炒幾下出鍋

烹飪技巧

下少量的鹽繼續翻炒（豆豉和鯪魚都是鹹的，只下一點點對油麥菜進行調味）