“香的美味,辣的舒心,餅的知音,吃它超過癮!下飯菜!”
1、線椒備用。
2、去蒂,洗淨,切碎。
3、肉沫備用。
4、加少許料酒、老抽和生抽醃製十分鐘左右。
5、姜和蒜切碎。
6、鍋燒熱放適量油,倒入醃製好的肉沫加一勺香醬、適量鹽、少許五香粉、十三香炒香。
7、再倒入姜和蒜,翻炒一下,繼續倒入線椒翻炒幾下,加雞精調味即可。
8、出鍋裝盤。
9、香辣爽口。