“這次肉末用了水炒法，比油炒法的口感軟嫩。”
1、準備食材。
2、蔥和辣椒切好備用。
3、鍋內倒入一碗清水。
4、放入肉餡。
5、將肉沫翻炒散開，直至水分炒幹。
6、水份炒幹後放入一勺油，翻炒均勻。
7、放入蔥花炒出香味。
8、放入適量鹽。
9、放入一勺老抽和兩勺生抽翻炒均勻。
10、放入辣椒沫翻炒均勻。
11、最後先關火再放入蒜沫翻炒均勻就可以出鍋了。
12、成品圖。
千里飄香谷
