1、河粉一人量。
2、配菜:肉末、蘿蔔乾、蝦米、蔥花、香菜、蒜末。
3、起鍋熱油,炒香蒜末。
4、倒入肉末炒熟。
5、再放入蘿蔔乾和蝦米炒出香氣。
6、河粉倒入,翻炒均勻。
7、倒入醬油、蠔油、胡椒粉調味。
8、最後撒入香菜和蔥花,翻拌均勻後出鍋。
9、成品。