如何做簡單又美味|美味的香芹蝦丸

這道美味的香芹蝦丸 它是一個營養非常豐富的丸子，讓人吃起來非常的美味，很適合小孩子和老年人們食用，不過香味也比較濃郁，而且這種香梨做出來的丸子口感會更加的細膩，吃起來也非常的q彈順滑，你是不是也很心動呢？那就趕緊跟著小編來試一試這道美食吧。

主料

輔料

具體步驟

買回來的鮮蝦放入冰箱冷凍半小時，這樣蝦仁要好剝些。

挑出蝦線，剝好蝦仁，洗淨，瀝乾水。

姜和小芹菜洗淨切碎，蝦肉先拍扁，再剁碎，喜歡顆粒狀的就不要剁太蓉了。

蝦泥加少許油，鹽，適量蛋清，澱粉，攪上勁後加姜和香芹碎。

將蝦泥做成一個個小丸子，水開後一粒粒下開水鍋，小火煮熟，撈出。可以邊做邊煮，也可先做好再下鍋。