主料
金針菇 ：200輔料
辣椒 ：3個具體步驟
1.準備的材料有：金針菇200g，辣醬醬一勺，辣椒三個，蒜一瓣，姜一小顆
2.把金針菇的尾部切掉
3.把辣椒切碎，姜和蒜拍扁後也切碎
4.把金針菇充分的洗乾淨，擺在碗中
5.蒸鍋中把水燒開後放入金針菇，大火蒸5分鐘（不用蒸太久的時候，蒸的時候久金針菇口感就不脆了）
6.把蒸好的金針菇取出，倒出蒸金針菇出的的汁水備用
7.鍋中倒入適量油，放入辣椒粒，姜蒜粒炒香（這一步需要炒半分鐘）
8.再放入辣椒醬繼續炒（炒半分鐘）
9.放入適量的生抽，少量鹽
10.倒入剛才蒸金針菇倒出來的湯汁
11.大火燒開後即可關火
12.把燒好的辣椒汁淋在金針菇上
13.完成。如果喜歡吃酸辣口味的話可以新增小米辣
1.如果使用的辣椒醬鹹味大，做菜的時候可以不需要加鹽2.蒸金針菇的時候可以把金針菇鋪得不要太厚，這樣不至於蒸了五分鐘上面的金針菇熟了中間的沒熟
千里飄香谷
