“天熱沒胃口,看著家裡人懶得動不想吃的樣子真心有點著急。我還是米粥煮起好了。於是這配粥的小菜也應粥而出了。今天做的是素雞蒸臘五花,聞著極香,吃著有嚼勁。我家娃爸說配粥真是很不錯哦。
喜歡的朋友們也可以參考一下哦。”
1、備好臘五花及素雞。
2、將素雞改刀碼在盤底。
3、再將臘五花刷洗改刀加碼在素雞上面。
4、再放上少許的大蒜葉提香。
5、再上鍋蒸至臘五花熟透,素雞入味即可。
6、蒸好後將蒸出來的汁瀝出,再重新淋在食材上面即可。
用臘肉的鹹香味來調整素雞的底味,蒸制好後,夥伴隨們也可以調配一個蘸汁,這個按個人喜好來調整。