主料
金針菇 :300輔料
鹽 :3具體步驟
1.準備好所有是食材,金針菇,洗乾淨,一根一根撕開,豆泡是自己剛剛炸好的,豆豉、元貝等;
2.洗淨瀝乾水的金針菇放入蒸碟擺好;
3.在金針菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、元貝、油、鹽、醬油、蔥白;
4.清水煮沸,隔水放入蒸鍋中;
5.蓋上蓋子,約蒸5分鐘即可;
6.開蓋之後,用豆泡放邊緣,吸收多餘的蒸汁,在晒上蔥花;PS:這是自己炸的椒鹽豆腐,直接放入吸收汁即可,如果沒有豆腐或購買就建議不要放。
7.美味的下飯菜就可以享用了。
1.金針菇要一根一根用手撕開;2.在金針菇上面先放剁椒、豆豉、元貝、蒜末,在放鹽、油、醬油;3.椒鹽豆腐是自己炸的,如果沒有可以不放。