1、調醬汁:生抽1勺。
2、老抽1勺。
3、香醋1勺。
4、耗油1勺。
5、食鹽適量。
6、澱粉1勺。
7、加2勺清水攪拌均勻
8、洗淨青椒和金針菇。
9、青椒去蒂去籽切段再撒入掰成小朵的金針菇。
10、鍋中燒油放入青椒包金針菇小火慢慢煎熟。
11、煎出虎皮色及時翻面。
12、淋入醬汁翻炒均勻。
13、好吃消脂的青椒金針菇就出鍋了。
14、成品圖。