五花肉花菜鍋怎麼做|五花肉花菜鍋的做法

“五花肉花菜鍋，品種豐富，營養全面，都是簡單食材，是很家常的一道秋冬暖心菜，鹹香適中，微辣爽口！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

五花肉花菜鍋的做法步驟

• 1、食材，如圖

• 2、花菜掰開洗淨

• 3、五花肉切薄片

• 4、平底鍋放少許油下入五花肉煸炒，放點鹽去腥，入底味

• 5、五花肉片煸幹出油下入蔥蒜辣豆豉

• 6、翻炒出紅油

• 7、下入花菜翻炒均勻

• 8、把配料也倒入一同翻炒，烹些黃酒，放入生抽，蠔油，鹽，少許糖提鮮，放一點點雞精即可，

• 9、把炒好的食材倒入小鍋，邊吃邊加熱。

• 10、成品，鮮香味美！

• 11、成品，有點類似飯店的幹鍋。

小竅門

五花肉一定要煸幹才香！