1、將排骨洗淨。
2、蔥薑蒜切碎。
3、將各種調料放入排骨中,並拌勻。
4、蓋上保鮮膜,放入冰箱將排骨醃上2個小時。
5、醃好的排骨放入玉米麵,並用手拌好,使每塊排骨上都沾上玉米麵。
6、將拌好的排骨放入盤中,然後入蒸鍋中蒸30分鐘。
7、蒸好的排骨。
1.排骨裡的血水用水多衝幾次,這樣排骨的肉會嫩,並且口感也會好。2.蒸時開水下鍋蒸,蒸好後立即揭開鍋蓋,以免水蒸汽滴到排骨上,這樣玉米麵不會成糊。