1、準備好食材
2、豆腐切片,肉切片用老抽,油,鹽醃製5分鐘,辣椒切碎。
3、大蒜苖切段。
4、鍋燒熱放油,放入醃好的肉翻炒推到鍋邊;再放少許鹽,放入豆腐片煎至酥黃和肉一起翻炒。
5、放入辣椒繼續翻炒。
6、加蒜苖,味精翻炒出鍋。