豆腐乾燒牛肉怎麼做|豆腐乾燒牛肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐乾燒牛肉的做法步驟

• 1、食材：豆腐乾、牛肉（已清洗）、幹辣椒、桂皮、大料、啤酒

• 2、將豆腐乾放在案板上切開，待用。

• 3、將已清洗好的牛肉放在案板上切成塊。

• 4、將切好的牛肉下入清水鍋中焯開，撈出。

• 5、將焯好的牛肉下入高壓鍋中，加入啤酒

• 6、擱入桂皮和大料。

• 7、隨後，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

• 8、燜至沒氣後開蓋。

• 9、接著，用高壓鍋壓過的牛肉放入鍋中，合入切好的豆腐乾、擱入幹辣椒翻炒一下。

• 10、然後，加適量的生抽。

• 11、加適量的老抽。

• 12、加適量的白糖。

• 13、加適量的鹽。

• 14、調味煮開。

• 15、最後，煮至湯汁快要收幹了，即可。