![湘式家常豆腐怎麼做好吃又簡單]( "湘式家常豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
一塊 輔料
新鮮瘦肉 ：
2兩水發木耳 ：
2兩大蒜子 ：
拍5顆尖紅椒 ：
2兩香蔥 ：
少許生粉水 ：
10 具體步驟
1. 豆腐切片，形狀統一，厚度0.8釐米。一塊豆腐切12塊左右.鍋燒油，豆腐過油，油溫不能太高也不能過低。炸至金黃撈出，最好是外脆裡嫩。
2. 1.洗鍋，滑鍋，放少許油，加入拍好的大蒜，再加入木耳與瘦肉，炒香下，加入一勺豆瓣醬《攸縣豆瓣》，少許辣妹子。加入一勺清水，淹過豆腐。
3. 放味粉，雞精，少許醬油，少許蒸魚食油。收汁放尖紅椒，用生粉水勾芡，淋少許油，裝盤，撒上蔥花
4. 口味獨特，回味無窮，脣齒留香
千里飄香谷
