幹豆腐燒牛肉腸怎麼做|幹豆腐燒牛肉腸的做法

““幹豆腐燒牛肉腸”是一道家常燉菜，菜餚的特點是口感軟糯、味道清淡、葷素搭配、營養均衡。並且不受食材的限制，只要家中有幹豆腐，可以用自己喜歡的肉腸加一些青菜燒製即成。調味料最好用蠔油代替生抽。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹豆腐燒牛肉腸的做法步驟

• 1、主輔料：幹豆腐、牛肉腸、青菜

• 2、把幹豆腐切寬條。

• 3、牛肉腸切粗條、青菜切段。

• 4、熱油，炒香蔥花。

• 5、放入青菜炒制。

• 6、加適量的蠔油。

• 7、翻炒均勻後加入清水。

• 8、燒開後，放入幹豆腐，燒製5分鐘左右。

• 9、放入牛肉腸，加鹽調味。

• 10、燒製2分鐘即可關火。

• 11、出鍋盛入碗中，即可上桌。

小竅門

1、豆皮燒製的時間要長一些，達到口感軟糯才好。
2、蠔油味鮮，所以沒有加味精，喜歡的也可以加少許。